"Ψ ά ρ ε μ α" μέσα στον Μάϊο!

Ψάρια,ιστορίες καί τρόποι ψαρέματος
Άβαταρ μέλους
kostasprobonas
Δημοσιεύσεις: 1217
Εγγραφή: Κυρ 19 Νοέμ 2006, 18:09
Τοποθεσία: Νότια Χίος

"Ψ ά ρ ε μ α" μέσα στον Μάϊο!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από kostasprobonas » Πέμ 23 Μάιος 2013, 21:49

Xαιρετώ τους αγαπητούς εταίρους του πολύτιμου Spearfishingforum. Έμειναν ακόμα λίγες μέρες πριν την πολυπόθητη 1η Ιούνη και είναι μια περίοδος κατάλληλη (για τους έχοντες ακόμα την δυνατότητα επίσκεψης έστω και Αττικών/Ευβοϊκών ακτών) όχι μόνο για συλλογή ρίγανης αλλά περισσότερο για μάζεμα «πλησίον του αιγιαλού», του κρίταμου, απαραίτητου συμπληρώματος της καλοκαιρινής σαλάτας «που σέβεται τον εαυτό της». Οι πιο υπομονετικοί θα συλλέξουν και τους καρπούς της κάππαρης με τα πανέμορφα άνθη. Μάλιστα, ένα πλεονέκτημα που διαθέτουμε εμείς οι ψαροντουφεκάδες είναι ότι γνωρίζουμε συνήθως δύσβατα μονοπάτια όπου υπάρχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να ΜΗΝ έχουν συλλεχθεί αυτά τα 3 τερψιλαρρύγγια!
Γιατί όμως το ποστάρισμα στην στήλη με τα ψαρέματα; Γιατί, ισχυρή πεποίθησή μου εδώ και χρόνια είναι πως ένας σημαντικός πυλώνας για επιδόσεις στην ελεύθερη κατάδυση είναι η διατροφή και μάλιστα οι τροφές με αντιοξειδωτικές ουσίες καθώς το ίδιο το υποβρύχιο ψάρεμα είναι απ’ τις πιο καταπονητικές δραστηριότητες. Σήμερα, οι επιστήμονες έχουν στρέψει το ενδιαφέρον τους και στη ρίγανη και στην κάπαρρη(και γενικά σε πηγές και άλλων αντιοξειδωτικών ουσιών, πέραν της γνωστής βιταμίνης C). Αλλά και το κρίταμο είναι ένα απ’ τα πιο πλούσια σε ιχνοστοιχεία ζαρζαβατικά.. (Δεν είναι καθόλου τυχαίο που ο πρωτοπόρος ρέκοντμαν Ζακ Μαγιόλ φωτογραφιζόταν πάνω στο σκάφος με τα αγαπημένα του σταφύλια αλλά και το μυστικό του όπλο, το σκόρδο!)
Υ.Γ : Λέγεται «του Αμερικάνου» καθώς σε αυτή τη δύσβατη περιοχή έκτισε πριν κάμποσα χρόνια ένας Μεστούσης Ελληνοαμερικάνος το σπίτι που μπορείτε να διακρίνετε στη φωτογραφία.
Δεν έχετε τα απαραίτητα δικαιώματα για να δείτε τα συνημμένα αρχεία σε αυτή τη δημοσίευση.

subak
Δημοσιεύσεις: 411
Εγγραφή: Σάβ 26 Νοέμ 2011, 00:40
Ονοματεπώνυμο: makis

Re: "Ψ ά ρ ε μ α" μέσα στον Μάϊο!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από subak » Πέμ 23 Μάιος 2013, 21:51

και μαραθο για το ψυγειο θα συμπληρωνα εγω, ως ιδανικο συμπληρωμα σε κοκκινες σαλτσες για τις κωλοχτυπο/αστακομακαροναδες του Ιουνη..

Άβαταρ μέλους
thalassa50
Δημοσιεύσεις: 13294
Εγγραφή: Κυρ 21 Δεκ 2008, 17:01
Ονοματεπώνυμο: jiannis petropoulos
Τοποθεσία: κερατσινι -αμφιαλη -πειραιας

Re: "Ψ ά ρ ε μ α" μέσα στον Μάϊο!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από thalassa50 » Πέμ 23 Μάιος 2013, 22:02

έτσι μπράβο φίλε μου ,βάλε και κάτι να μάθουμε πότε είναι έτοιμη η ρίγανη για να κόψουμε λίγο μιας και το έχουμε ρίξει στο treking και βόλτες στο βουνό με την μοτο τώρα τον μάιο και βλέπω τη ρίγανη αλλά δεν ξέρω πότε να την μαζέψω ??? :Δ
:thumbsup:
το δεν γινετε δεν υπαρχει ,το δεν θελω υπαρχει .

Άβαταρ μέλους
INTZ
Δημοσιεύσεις: 1309
Εγγραφή: Παρ 12 Οκτ 2007, 20:33
Ονοματεπώνυμο: Κωστας Ιντζογλου
Τοποθεσία: ΥΜΗΤΤΟΣ

Re: "Ψ ά ρ ε μ α" μέσα στον Μάϊο!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από INTZ » Πέμ 23 Μάιος 2013, 22:06

Πάντα ανοιχτοχέρης ο Κώστας,δε τσιγγουνεύεται να δώσει τα φώτα του είτε πρόκειται για τόπους είτε για όμορφα πόστ,όπως αυτό.
Να μην ξεχνάμε και την ταπεινή ''γλιστρίδα''από το διαιτολόγιο μας.
100 γρ γλιστρίδας περιέχουν 400 χιλιοστογραμμάρια Ω3 φυτικού λιπαρού οξέος που συναντάται στο φυτικό βασίλειο και ονομάζεται άλφα-λινολεϊνικό ή LΝΑ – διαθέτει δηλαδή δεκαπέντε φορές περισσότερα ωμέγα-3 από ό,τι τα περισσότερα μαρούλια που κυκλοφορούν στο εμπόριο.

Μια μερίδα γλιστρίδες καλύπτουν τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη Ε και γλουταθειόνη – ισχυρό αντιοξειδωτικό. Ως γνωστό η βιταμίνη Ε και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα προστατεύουν πιθανώς από τον καρκίνο, τις καρδιοπάθειες και τις φλεγμονώδεις παθήσεις.

Περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, χαλκό, βιταμίνη Α, C, B και καροτενοειδή.

Και μία συναγή για σαλάτα:
Γλιστρίδα σαλάτα
Υλικά
2 ματσάκια γλιστρίδα
1 μεγάλη ντομάτα αποφλοιωμένη κομμένη σε κύβους
1 πιπεριά Φλωρίνης ψημένη, αποφλοιωμένη, κομμένη σε φετούλες
10 ελιές μαύρες δίχως κουκούτσι
1 κουταλιά της σούπας κάπαρη
αλάτι, πιπέρι
1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
Εκτέλεση
Κόβουμε τα φύλλα της γλιστρίδας, τα πλένουμε και τα σουρώνουμε. Βάζουμε στη σαλατιέρα την πιπεριά, τη γλιστρίδα, την ντομάτα, την κάπαρη, αλάτι, πιπέρι, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ξύδι, ανακατεύουμε τη σαλάτα, γαρνίρουμε με ελιές και σερβίρουμε.

υ.γ. 8 και σήμερα :D
Οι καλοί άνθρωποι δεν χρειάζονται νόμους που να τους λένε να φέρονται υπεύθυνα, ενώ οι κακοί πάντα θα βρίσκουν τρόπους γύρω από τους νόμους.
Πλάτωνας

Άβαταρ μέλους
hariska
Δημοσιεύσεις: 7444
Εγγραφή: Δευ 27 Οκτ 2008, 12:32
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: "Ψ ά ρ ε μ α" μέσα στον Μάϊο!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από hariska » Πέμ 23 Μάιος 2013, 22:26

Δάσκαλε εύγε!
Δώσε συνταγή για τον κρίταμο. Σαλάτα να τονε χλαπακιάσω; :)

Άβαταρ μέλους
Νικήτας
Δημοσιεύσεις: 1658
Εγγραφή: Τετ 11 Ιούλ 2012, 18:12
Ονοματεπώνυμο: Νικήτας Δημητρόπουλος

Re: "Ψ ά ρ ε μ α" μέσα στον Μάϊο!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Νικήτας » Πέμ 23 Μάιος 2013, 22:33

Πάντα απρόβλεπτες καραμέλες πετάει αυτός ο άνθρωπος.
Με τα λόγια τις φωτογραφίες και το φώς.
Να΄σαι πάντα καλά.
διὰ καταδύσεως, ἡ πρὸς Θεὸν ἡμῶν ἄνοδος γίνεται

Άβαταρ μέλους
johndrama
Δημοσιεύσεις: 1111
Εγγραφή: Δευ 10 Αύγ 2009, 13:57
Ονοματεπώνυμο: Ioannis Draminos
Τοποθεσία: Βορεια χαβουζα.

Re: "Ψ ά ρ ε μ α" μέσα στον Μάϊο!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από johndrama » Πέμ 23 Μάιος 2013, 22:40

kritm.JPG
kritam.JPG
Φοβερος ουζομεζες το κριταμο.
Δεν έχετε τα απαραίτητα δικαιώματα για να δείτε τα συνημμένα αρχεία σε αυτή τη δημοσίευση.
Ή του ύψους ή του βάθους βουνο-θαλασσα

nihristo
Δημοσιεύσεις: 85
Εγγραφή: Τετ 30 Σεπ 2009, 05:12
Ονοματεπώνυμο: nihristo

Re: "Ψ ά ρ ε μ α" μέσα στον Μάϊο!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από nihristo » Πέμ 23 Μάιος 2013, 22:48

αααχχ το κρίταμο! Άραγε, πόσα χρήματα αντιστοιχούν σε μία ευρωπαϊκή καριέρα, που να μπορούν να σου ανταποδώσουν τέτοια ποιότητα ζωής; Να σαι καλά φίλε Κώστα! Χρόνια πολλά!

johnmyr
Δημοσιεύσεις: 697
Εγγραφή: Κυρ 01 Ιουν 2008, 11:59
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: "Ψ ά ρ ε μ α" μέσα στον Μάϊο!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από johnmyr » Πέμ 23 Μάιος 2013, 23:07

Οπως παντα τα ποσταρισματα ή τα σχολια του φιλτατου δασκαλου
βριθουν ουσιας, ρομαντισμου και ομορφων εικονων.
Συνεχισε να μας εκπλησσεις, να μας μορφωνεις και να μας ανοιγεις τα ματια
φιλε Κωστα
Αν θα μπορούσα τον κόσμο να άλλαζα,
θα ξαναγέμιζα με ψάρια τη θάλασσα...


Never di(v)e alone

kosmidis09
Δημοσιεύσεις: 242
Εγγραφή: Κυρ 28 Μαρ 2010, 20:25
Ονοματεπώνυμο: kosmidis john
Τοποθεσία: Θεσσαλονικη

Re: "Ψ ά ρ ε μ α" μέσα στον Μάϊο!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από kosmidis09 » Πέμ 23 Μάιος 2013, 23:19

hariska έγραψε:Δάσκαλε εύγε!
Δώσε συνταγή για τον κρίταμο. Σαλάτα να τονε χλαπακιάσω; :)
Ναι θέλουμε συνταγή.....

d&s-divers
Δημοσιεύσεις: 1181
Εγγραφή: Τρί 22 Σεπ 2009, 16:28

Re: "Ψ ά ρ ε μ α" μέσα στον Μάϊο!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από d&s-divers » Πέμ 23 Μάιος 2013, 23:37

Κώστα μου, Κώστα μου!Πότε θα ανταμώσουμε...
Βουνό με βουνό δεν σμίγει...Εικόνα :hello:
Τα μόνα δώρα της θάλασσας είναι τα χτυπήματα κι η ευκαιρία να νοιώσεις δυνατός για...λίγο!

Άβαταρ μέλους
kostasprobonas
Δημοσιεύσεις: 1217
Εγγραφή: Κυρ 19 Νοέμ 2006, 18:09
Τοποθεσία: Νότια Χίος

Re: "Ψ ά ρ ε μ α" μέσα στον Μάϊο!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από kostasprobonas » Παρ 24 Μάιος 2013, 01:11

Είναι 1 τα μεσάνυχτα της Παρασκευής και μόλις τέλειωσα την Παρασκευή της φετινής σοδειάς του κρίταμου. Το ρίχνω ίσα-ίσα να ζεματιστεί σε κοχλάζον αλατόνερο και μετά από 1 λεπτό το βγάζω με την τρυπητή κουτάλα. Βράζω άλλο αλατόνερο και το χρησιμοποιώ για να γεμίσω το καθαρό γυάλινο βάζο. Το αποθηκεύω στη συντήρηση του ψυγείου. Η αγαπημένη μου συνταγή είναι μια απλή μακαρονάδα με φρέσκια ντομάτα που λίγο πριν σβήσω την σάλτσα με μισό ποτήρι άσπρο κρασί, προσθέτω κρίταμο. Είναι ένα γνήσιο θαλασσινό πιάτο! :thumbsup:
Σας ευχαριστώ!
Υ.Γ :Δημήτρη Γίγα, εσύ, περισσότερο απ’ όλους μας, εκεί, μακριά απ’ τη Μεσόγειο, καταλαβαίνεις ότι το ψάρεμα, το υποβρύχιο κυνήγι, από μόνο του είναι από τις ελάχιστες κουλτούρες αυτάρκειας εντός της νεωτερικότητας που κατοικούμε..
Αν κρίνω από την ωραιότατη φωτογραφία, στις Σποράδες δεν χρειάζονται διακεκριμένες :lol: ορειβατικές ικανότητες για τη συλλογή του

Άβαταρ μέλους
KOSTAS STI
Δημοσιεύσεις: 12024
Εγγραφή: Τρί 16 Σεπ 2008, 13:53
Ονοματεπώνυμο: ΜΟΥΡΑΤΙΔΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ
Τοποθεσία: ΣΚΥΔΡΑ Ν.ΠΕΛΛΑΣ

Re: "Ψ ά ρ ε μ α" μέσα στον Μάϊο!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από KOSTAS STI » Παρ 24 Μάιος 2013, 08:35

γι'αυτο ειναι οι δασκαλοι !!!! :hello: :hello:
Θελω το αυτοκινητο μου γρηγορο,την γυναικα μου καυτη και την μπυρα μου παγωμενη !!!

Άβαταρ μέλους
PanEx
Δημοσιεύσεις: 15118
Εγγραφή: Σάβ 11 Νοέμ 2006, 15:21
Ονοματεπώνυμο: Εξαρχίδης Παναγιώτης
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: "Ψ ά ρ ε μ α" μέσα στον Μάϊο!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από PanEx » Παρ 24 Μάιος 2013, 08:41

KOSTAS STI έγραψε:γι'αυτο ειναι οι δασκαλοι !!!! :hello:
:hello:
Για κάτι τέτοιες δημοσιεύσεις κρατάμε το φόρουμ. :)
Mη πιστεύεις όσα γράφονται στα φόρουμς.....

Άβαταρ μέλους
Pavlidis George
Δημοσιεύσεις: 861
Εγγραφή: Παρ 17 Νοέμ 2006, 16:03
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: "Ψ ά ρ ε μ α" μέσα στον Μάϊο!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Pavlidis George » Παρ 24 Μάιος 2013, 08:45

Πως το είπες αυτό δάσκαλε? κάτι σκότωσε τον καρχαρία μέσα σου?
δηλαδή πέθανε το σαρκοφάγο και ξύπνησε το φυτοφάγο?
είναι οριστικό ή σου συμβαίνει μόνο το Μάη :D
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος Pavlidis George την Παρ 24 Μάιος 2013, 08:55, έχει επεξεργασθεί 1 φορά συνολικά.
GP

Επιστροφή στο “Ψαρέματα και τεχνικές”