• Ανακοινώσεις
    Απαντήσεις
    Προβολές
    Τελευταία δημοσίευση
  • Ανακοινώσεις
    Απαντήσεις
    Προβολές
    Τελευταία δημοσίευση
  • Ανακοινώσεις
    Απαντήσεις
    Προβολές
    Τελευταία δημοσίευση
  • Ανακοινώσεις
    Απαντήσεις
    Προβολές
    Τελευταία δημοσίευση

Συκωτι ψαριου-Βαρεα μεταλλα

Απορίες, προτάσεις, κλπ πληροφορίες για τα θηράματα που μας ενδιαφέρουν.

Συκωτι ψαριου-Βαρεα μεταλλα

Νέα δημοσίευσηαπό chefgxinos » 29 Μάιος 2014, 01:48

Πριν λιγες μερες επεσε στα χερια μου για μαγειρεμα στη δουλεια ενα μαγιατικο 50 κιλων το οποιο φιλεταριστηκε και κρατηθηκε και το συκωτι του με το διολου ευκαταφρονητο βαρος των δυομιση κιλων.
Το συκωτι των ψαριων το θεωρω ισως το νοστιμοτερο απο ολα αν μαγειρευτει σωστα....
Εχω φαει αρκετα συκωτια διαφορων ειδων ψαριων και πρωτη φορα ειδα στο συκωτι του εξωτερικα,μικρα κομματακια καρφωμενα σαν γρεζια και πιο μικρα ακομα τα οποια βγαιναν αν τα τραβουσες.
Εσωτερικα δεν υπηρχαν αυτα.
Εχει δει καποιος κατι παρομοιο σε συκωτι?
Φιλος ψαροντουφεκας μου ειπε οτι εχει σχεση με τα βαρεα μεταλλα...
Για την ιστορια....ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ...τι φουαγκρα και μαλακιες!
Legalize spearfishing in May!
Άβαταρ μέλους
chefgxinos
 
Δημοσιεύσεις: 439
Εγγραφή: 17 Οκτ 2011, 14:29
Τοποθεσία: Σαντορινη-Γλυφαδα

Re: Συκωτι ψαριου-Βαρεα μεταλλα

Νέα δημοσίευσηαπό ichthyologist » 29 Μάιος 2014, 07:50

Μπορεί να είναι από πολλές αιτίες, αν ήταν ιχθυοτροφείου τότε σίγουρα από την τροφή. Ίσως και να ήταν παράσιτα. Για να είναι βαριά μέταλλα πρέπει να έχει φάει πάααρα πολλά.
Καλά μαγειρεύεται το συκώτι; Μόνο τηγανιτό νόμιζα οτι γίνεται
ichthyologist
 
Δημοσιεύσεις: 1155
Εγγραφή: 13 Δεκ 2006, 11:14

Re: Συκωτι ψαριου-Βαρεα μεταλλα

Νέα δημοσίευσηαπό fckof » 29 Μάιος 2014, 07:57

ichthyologist έγραψε:Μπορεί να είναι από πολλές αιτίες, αν ήταν ιχθυοτροφείου τότε σίγουρα από την τροφή. Ίσως και να ήταν παράσιτα. Για να είναι βαριά μέταλλα πρέπει να έχει φάει πάααρα πολλά.


Επειδη σε πετυχα τωρα Online να σε ρωτησω κ κατι αλλο....

Ειχα βγαλει κ γω ενα ψαρι...(νομιζω ροφος ηταν 8κ+) του οποιου το συκωτι,ειχε γινει το μισο,επι τις ουσιας ασημενιο!!!
Πραγματικα ηταν λες κ το μισο συκωτι το ειχαν βαψει με ασημενιο σπρευ...!!!
Ιδια πειπτωση ηταν κ αυτη πιστευεις...βαρεα μεταλλα...? :hello:
http://www.youtube.com/user/fck0f
Άβαταρ μέλους
fckof
 
Δημοσιεύσεις: 3530
Εγγραφή: 03 Ιουν 2010, 22:03
Τοποθεσία: Καρεας

Re: Συκωτι ψαριου-Βαρεα μεταλλα

Νέα δημοσίευσηαπό ichthyologist » 29 Μάιος 2014, 08:24

Τι να πω εξ' αποστάσεως, σαν να ρωτάς για φάρμακο από το τηλέφωνο
Πρώτα πρέπει να γίνει έλεγχος με μικροσκόπιο για να εξακριβωθεί αν είναι παράσιτο, αν υπάρχουν και άλλοι αλλιωμένοι ιστοί
Μπορεί και από βακτήριο ή ιό να γίνει έτσι ή να είχε και καρκίνο
Μόνο με χημική ανάλυση μπορεί να δοθεί σίγουρη απάντηση για βαρέα μέταλλα
Η ιχθυοπαθολογία είναι πολύ δύσκολη (όπως και κάθε άλλη διαγνωστική επιστήμη-βλέπε ιατρική). Διαφορετικές ασθένειες μπορεί να έχουν παρόμοια συμπτώματα.
Και δεν είναι και η ειδικότητά μου

Οπότε δυστυχώς μένει η απορία

Μπορεί να ήταν και από τα πολλά χταπόδια και του ανέβασε το ουρικό :D (ανέκδοτο έ;)
ichthyologist
 
Δημοσιεύσεις: 1155
Εγγραφή: 13 Δεκ 2006, 11:14

Re: Συκωτι ψαριου-Βαρεα μεταλλα

Νέα δημοσίευσηαπό tsoperi » 29 Μάιος 2014, 08:30

Όταν λές γρέζια μήπως εννοείς ότι είχε πάνω στο συκώτι φουσκάλες?

Αν ήταν σα φουσκάλες τότε το συκώτι δεν έπρεπε να καταναλωθεί
Έλα στο βυθό, είναι ωραία
Άβαταρ μέλους
tsoperi
 
Δημοσιεύσεις: 324
Εγγραφή: 29 Ιαν 2014, 14:50
Τοποθεσία: Aττική

Re: Συκωτι ψαριου-Βαρεα μεταλλα

Νέα δημοσίευσηαπό Spinal » 29 Μάιος 2014, 08:34

fckof έγραψε:
ichthyologist έγραψε:Μπορεί να είναι από πολλές αιτίες, αν ήταν ιχθυοτροφείου τότε σίγουρα από την τροφή. Ίσως και να ήταν παράσιτα. Για να είναι βαριά μέταλλα πρέπει να έχει φάει πάααρα πολλά.


Επειδη σε πετυχα τωρα Online να σε ρωτησω κ κατι αλλο....

Ειχα βγαλει κ γω ενα ψαρι...(νομιζω ροφος ηταν 8κ+) του οποιου το συκωτι,ειχε γινει το μισο,επι τις ουσιας ασημενιο!!!
Πραγματικα ηταν λες κ το μισο συκωτι το ειχαν βαψει με ασημενιο σπρευ...!!!
Ιδια πειπτωση ηταν κ αυτη πιστευεις...βαρεα μεταλλα...? :hello:

Και γω μια στηρα 2 κιλη ειχε στο συκωτι ενα ασημενιο σαν αλουμινοχαρτο
http://www.youtube.com/watch?v=L41AMH-jius
Spinal
 
Δημοσιεύσεις: 478
Εγγραφή: 25 Ιούλ 2011, 13:23
Τοποθεσία: Στο Θεριό που Κοιμάται στην θάλασα

Re: Συκωτι ψαριου-Βαρεα μεταλλα

Νέα δημοσίευσηαπό fckof » 29 Μάιος 2014, 08:37

ichthyologist έγραψε:Τι να πω εξ' αποστάσεως, σαν να ρωτάς για φάρμακο από το τηλέφωνο
Πρώτα πρέπει να γίνει έλεγχος με μικροσκόπιο για να εξακριβωθεί αν είναι παράσιτο, αν υπάρχουν και άλλοι αλλιωμένοι ιστοί
Μπορεί και από βακτήριο ή ιό να γίνει έτσι ή να είχε και καρκίνο
Μόνο με χημική ανάλυση μπορεί να δοθεί σίγουρη απάντηση για βαρέα μέταλλα
Η ιχθυοπαθολογία είναι πολύ δύσκολη (όπως και κάθε άλλη διαγνωστική επιστήμη-βλέπε ιατρική). Διαφορετικές ασθένειες μπορεί να έχουν παρόμοια συμπτώματα.
Και δεν είναι και η ειδικότητά μου

Οπότε δυστυχώς μένει η απορία

Μπορεί να ήταν και από τα πολλά χταπόδια και του ανέβασε το ουρικό :D (ανέκδοτο έ;)


Επειδη το ανοιξα το συκωτι,ηταν μεχρι μεσα ετσι ασημενιο κ ακαμπτο...ειχε σκληρηνει ο ιστος δλδ...
Σα να γινοταν σιγα σιγα μασιφ μεταλλο... :shock:
Δεν εχω ξαναδει κατι παρομοιο...
Οπως κ να χει διαγνωση,μεσα απο μια περιγραφη δεν γινεται απλα μου ειχε κανει μεγαλη εντυπωση...!!! :hello:
http://www.youtube.com/user/fck0f
Άβαταρ μέλους
fckof
 
Δημοσιεύσεις: 3530
Εγγραφή: 03 Ιουν 2010, 22:03
Τοποθεσία: Καρεας

Re: Συκωτι ψαριου-Βαρεα μεταλλα

Νέα δημοσίευσηαπό chefgxinos » 29 Μάιος 2014, 10:42

Μαγιατικο 50 κιλα ιχθυοτροφειου?
Οχι δεν ηταν.
Δεν ηταν φουσκαλες φιλε μου...ασημενια μικρα μικρα σε μεγεθος μισης φακης.
Legalize spearfishing in May!
Άβαταρ μέλους
chefgxinos
 
Δημοσιεύσεις: 439
Εγγραφή: 17 Οκτ 2011, 14:29
Τοποθεσία: Σαντορινη-Γλυφαδα

Re: Συκωτι ψαριου-Βαρεα μεταλλα

Νέα δημοσίευσηαπό Δραπέτης » 29 Μάιος 2014, 13:19

Μού έχει τύχει με λαβράκι, έχω ακούσει ιστορία με στήρα που μάλιστα χτυπήθηκε και πολύ εύκολα. Μιλάμε για μέταλλο - μολύβι στα σωθικά του, όχι αστεία. Το λαβράκι το πέταξα.
Χρήστος Παπαναστασίου
Δραπέτης
 
Δημοσιεύσεις: 4253
Εγγραφή: 17 Νοέμ 2006, 16:21
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Συκωτι ψαριου-Βαρεα μεταλλα

Νέα δημοσίευσηαπό fckof » 29 Μάιος 2014, 13:22

Δραπέτης έγραψε:Μού έχει τύχει με λαβράκι, έχω ακούσει ιστορία με στήρα που μάλιστα χτυπήθηκε και πολύ εύκολα. Μιλάμε για μέταλλο - μολύβι στα σωθικά του, όχι αστεία. Το λαβράκι το πέταξα.


Διορθωνω κ γω...στον ροφο που θυμαμαι,ηταν που ειχα βρει τα σκουλικια...
Σε στηρα το ειχα βρει το ''μεταλλικο'' συκωτι κ γω...
Ιδια περιπτωση μαλλον Δραπετη...ηταν σα μασιφ μεταλλο ετσι δεν ειναι...? :-k
http://www.youtube.com/user/fck0f
Άβαταρ μέλους
fckof
 
Δημοσιεύσεις: 3530
Εγγραφή: 03 Ιουν 2010, 22:03
Τοποθεσία: Καρεας

Re: Συκωτι ψαριου-Βαρεα μεταλλα

Νέα δημοσίευσηαπό Δραπέτης » 29 Μάιος 2014, 13:35

Μεταλικά σκάγια θα το έλεγα στην περίπτωση του λαβρακιού μου. Στην περίπτωση της στήρας που μου αφηγήθηκαν ήταν σαν φύλλα μεταλλικά - μολυβένια. Τελείως κουλό.
Χρήστος Παπαναστασίου
Δραπέτης
 
Δημοσιεύσεις: 4253
Εγγραφή: 17 Νοέμ 2006, 16:21
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Συκωτι ψαριου-Βαρεα μεταλλα

Νέα δημοσίευσηαπό mitridi_g » 29 Μάιος 2014, 14:18

wtf?
τί'ναι αυτά που λέτε ρε παίδες.
Θα ήθελα πολύ να ήξερα πως πρκλήθηκαν τέτοιες "ζημιές" στα ψάρια, που συζητάτε.
Άβαταρ μέλους
mitridi_g
 
Δημοσιεύσεις: 876
Εγγραφή: 18 Αύγ 2009, 00:09

Re: Συκωτι ψαριου-Βαρεα μεταλλα

Νέα δημοσίευσηαπό deepdiver1 » 29 Μάιος 2014, 14:24

και εγω εχω βρει πολλες φορες κατι καφε σκουληκια μεσα σε συκωτι μαυρων και κατι ασημενια σαν τσαλακωμενο αλουμινοχαρτο :hello:
O ΚΑΛΟΣ ΨΑΡΟΚΥΝΗΓΟΣ ΨΑΡΕΥΕΙ ΜΕ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΤΡΟΠΟΥΣ,ΟΛΑ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΚΑΙ ΜΕ ΟΠΟΙΕΣΔΗΠΟΤΕ ΣΥΝΘΗΚΕΣ!!!!
Άβαταρ μέλους
deepdiver1
 
Δημοσιεύσεις: 892
Εγγραφή: 05 Δεκ 2008, 21:16

Re: Συκωτι ψαριου-Βαρεα μεταλλα

Νέα δημοσίευσηαπό cordin » 29 Μάιος 2014, 15:01

πολυ ενδιαφερων! θα ηταν πολυ καλο αν μπορουσατε να τραβατε φωτογραφιες οταν βλεπετε τετοια χαρακτιριστικα καθως και να καταγραφετε την περιοχη και ημερομινια που πιαστικε το ψαρι. ειμαι σιγουρος οτι υπαρχουν αρκετοι υδροβιολογοι αναμεσα μας συμπεριλαμβανομενου και μενα που θα τους ενδιαφερει να τις δουνε! εχουμε μοναδικη ευκαιρια να συλλεγουμε πληροφοριες απο ολη την Ελλαδα και πρεπει κατι τετοια να τα εκμεταλευομαστε!
δεv βλεπω, δεν ακουω, δεv μιλαω
Άβαταρ μέλους
cordin
 
Δημοσιεύσεις: 96
Εγγραφή: 02 Ιούλ 2010, 17:04
Τοποθεσία: Aberdeen-Aθήνα

Re: Συκωτι ψαριου-Βαρεα μεταλλα

Νέα δημοσίευσηαπό Ilias_preveza » 29 Μάιος 2014, 15:06

Υπάρχει μια φωτο στο ίντερνετ http://img183.imageshack.us/img183/6307/img1331mz.jpg
Άβαταρ μέλους
Ilias_preveza
 
Δημοσιεύσεις: 650
Εγγραφή: 09 Σεπ 2010, 23:40

Επόμενο

Επιστροφή στο Βιβλιοθήκη ψαριών

Μέλη σε σύνδεση

Μέλη σε αυτή την Δ. Συζήτηση: Δεν υπάρχουν εγγεγραμμένα μέλη και 2 επισκέπτες