Σελίδα 1 από 3

Πεσκανδρίτσα

Νέα δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 23 Μαρ 2014, 20:07
από Wazeer
Το Σάββατο πήγαμε για βουτιά. Είχαμε και 2 στην παρέα για spining και η τελική συγκομιδή ήταν : καλαμάρι, χταπόδι, λούτσος, ζαργός και η έκπληξη, πεσκανδρίτσα. Τη χτύπησα σε βάθος 5 μέτρων καθώς κατέβαινα σε πόστο για καρτέρι τσιπούρας. Άραζε πάνω στο βράχο και μόνο σε απόσταση 30 πόντων την κατάλαβα.

Πως καθαρίζετε; Την άνοιξα από κάτω, έβγαλα ότι είχε από όργανα αλλά είναι γεμάτη από μέσα με πέτσες. Τρώγονται αυτά; Επειδή τα 3/4 είναι κεφάλι, τα περισσότερα βρίσκονται εκεί, οπότε μήπως να αφαιρέσω την ουρά- καθαρό κρέας και το υπόλοιπο στην καζάνα για σούπα;

Επίσης σε τι βάθος ζούνε κυρίως αυτά τα τέρατα; Το στόμα της πραγματικά φοβερό!!! Κάτι δόντια νυστέρια! Και στην κορυφή του κεφαλιού το δόλωμα για τα μικρά. Από τα πιο άσχημα- όμορφα ψάρια που έχω δει. Θα ανεβάσω φωτο αργότερα αν προλάβω

Re: Πεσκανδρίτσα

Νέα δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 23 Μαρ 2014, 21:37
από papoulis
φιλαρακι το μονο που τρωγεται ειναι το κρεας στην ουρα.
το ψαρι θελει γδαρσιμο.....η πετσα δεν τρωγεται....
να φανταστεις ενα ψαρι κοντα στα 20κιλα που ειχαμε
βγαλει μας εδωσε το πολυ 6κιλα ψαχνο, το οποιο
και πηγε κατευθειαν καρβουνα.....με αποτελεσμα κατι μεταξυ
κολοχτυπας και ροφου θα ελεγα....οπως και να εχει πεντανοστιμο ψαρι...

Re: Πεσκανδρίτσα

Νέα δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 23 Μαρ 2014, 21:48
από tak
Ασε μην το τρως το παλιοψαρο!!Ασχημια...πω...πω..δωστο μου να το ριξω στις γατες............. :grin:Κρατα την ουρα,πεντανοστιμο ψαρι και σπανιο πλεον.

Re: Πεσκανδρίτσα

Νέα δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 23 Μαρ 2014, 21:52
από Wazeer
και πως το γδέρνω; είχα προσπαθήσει σε ένα καπόνι και το ξέσκισα. έφευγαν κομμάτια από τη σάρκα του. το κεφάλι για σούπα δε κάνει;

Re: Πεσκανδρίτσα

Νέα δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 23 Μαρ 2014, 22:08
από tak
Την γδερνεις και την κανεις σουπα η' τηγανιτη.Εγω την γουσταρω τηγανιτη.Την ουρα ετσι,το κεφαλι στις γατες εμεις παντος το κεφαλι εδω δεν το τρωμε.Τραβα κατα μηκος δυο μαχαιριες με μια φαλτσετα και μετα με την πενσα

Re: Πεσκανδρίτσα

Νέα δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 23 Μαρ 2014, 22:54
από learner
Wazeer έγραψε:και πως το γδέρνω; είχα προσπαθήσει σε ένα καπόνι και το ξέσκισα. έφευγαν κομμάτια από τη σάρκα του. το κεφάλι για σούπα δε κάνει;


Εννοειται πως κανει για σουπα (βεβαια δεν νομιζω να εχει κρεας πολυ) το κεφαλι. Οταν θελουμε σπιτι να φαμε σουπα παιρνουμε κυριως πεσκανδριτσα (η αλλιως φαναρι ή ο "εξω απο εδω" της θαλλασσας). Μπορει να βρεθει και -500μετρα κατω απο την επιφανεια. Εχει κατι σαν λαμπακι πανω απο το κεφαλι (κατι σαν κεραια) για τα μεγαλα βαθη.

Re: Πεσκανδρίτσα

Νέα δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 23 Μαρ 2014, 23:02
από fckof
learner έγραψε:
Wazeer έγραψε:και πως το γδέρνω; είχα προσπαθήσει σε ένα καπόνι και το ξέσκισα. έφευγαν κομμάτια από τη σάρκα του. το κεφάλι για σούπα δε κάνει;


Εννοειται πως κανει για σουπα (βεβαια δεν νομιζω να εχει κρεας πολυ) το κεφαλι. Οταν θελουμε σπιτι να φαμε σουπα παιρνουμε κυριως πεσκανδριτσα (η αλλιως φαναρι ή ο "εξω απο εδω" της θαλλασσας). Μπορει να βρεθει και -500μετρα κατω απο την επιφανεια. Εχει κατι σαν λαμπακι πανω απο το κεφαλι (κατι σαν κεραια) για τα μεγαλα βαθη.


Έτσι ακριβώς!!!
Κ γω σημερα αφού έφαγα τα ρηχά κ δεν είχε ψάρια...
Πήρα την 15αρα παντοφλα μου κ πήγα σε ένα βαθυ κεφάλι στα 85μ κ βαρεσα μια πεσκανδριτσα κ κανά δυο μπαλαδες με το Ο/Β...!!! :mrgreen:

Εικόνα

Re: Πεσκανδρίτσα

Νέα δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 23 Μαρ 2014, 23:04
από Trelos
fckof έγραψε:
learner έγραψε:
Wazeer έγραψε:και πως το γδέρνω; είχα προσπαθήσει σε ένα καπόνι και το ξέσκισα. έφευγαν κομμάτια από τη σάρκα του. το κεφάλι για σούπα δε κάνει;


Εννοειται πως κανει για σουπα (βεβαια δεν νομιζω να εχει κρεας πολυ) το κεφαλι. Οταν θελουμε σπιτι να φαμε σουπα παιρνουμε κυριως πεσκανδριτσα (η αλλιως φαναρι ή ο "εξω απο εδω" της θαλλασσας). Μπορει να βρεθει και -500μετρα κατω απο την επιφανεια. Εχει κατι σαν λαμπακι πανω απο το κεφαλι (κατι σαν κεραια) για τα μεγαλα βαθη.


Έτσι ακριβώς!!!
Κ γω σημερα αφού έφαγα τα ρηχά κ δεν είχε ψάρια...
Πήρα την 15αρα παντοφλα μου κ πήγα σε ένα βαθυ κεφάλι στα 85μ κ βαρεσα μια πεσκανδριτσα κ κανά δυο μπαλαδες με το Ο/Β...!!! :mrgreen:

Εικόνα

:rotfl:

Re: Πεσκανδρίτσα

Νέα δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 23 Μαρ 2014, 23:20
από giannis deep blue
Δήμο θέλουμε το videoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :shock: :shock: :shock: :shock:

Re: Πεσκανδρίτσα

Νέα δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 23 Μαρ 2014, 23:31
από --xristos--
giannis deep blue έγραψε:Δήμο θέλουμε το videoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :shock: :shock: :shock: :shock:

Από τα 80 μέτρα και κάτω δεν την παίρνει μαζί γιατί θα πνίγει :D

Re: Πεσκανδρίτσα

Νέα δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 24 Μαρ 2014, 00:10
από fckof
Να προσθέσω για το καθάρισμα...
Αυτα που διαπίστωσα,μιας κ ειναι η πρώτη που πιάνω-καθαρίζω,ειναι τα εξής...
Ξεχάστε πενσες,ταναλιες κ μαχαίρια ξυραφια...
Το δέρμα του ειναι πολυ μαλακό κ θα το παρομοιαζα με "ζελέ"...
Απλα το κόβεις πίσω απ τα ματια κατα μήκος,αφού το κρεμασεις,κ στη συνέχεια τραβας(ακόμα κ με γυμνά χέρια),το δέρμα προς τα κάτω...
Βγαίνει πολυ εύκολα ακόμα κ απ τα πτερυγια...
Στη συνέχεια του ανοίγεις εύκολα τη κοιλιά κ αν θες διαχωριζεις κεφάλι ουρα...
Η συγκεκριμένη,είχε φάει δυο σμερνες... :hello:

Εικόνα

Εικόνα

Re: Πεσκανδρίτσα

Νέα δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 24 Μαρ 2014, 00:13
από learner
Βγηκε η σουπιτσα για την 25η Μαρτιου. :)

Re: Πεσκανδρίτσα

Νέα δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 24 Μαρ 2014, 11:38
από Wazeer
σαν τα κουνέλια ένα πράμα δηλαδή....

η δική μου είχε 2 χειλούδες μέσα, τις ξέρασε όταν έβγαινα μετά από ώρα.

Δήμο η δική σου κάτι από Lord of the Rings μου θυμίζει όπως την καθάρισες. της άφησες και μουσάκι! ωραίος

λοιπόν τα έχω βάλει όλα κατάψυξη. θα καθαρίσει παρόλ'αυτά;

Re: Πεσκανδρίτσα

Νέα δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 25 Μαρ 2014, 11:03
από Yianniss
Πετατε το κεφαλι?Αυτο εχει ολη την νοστιμιά! :hello:

Re: Πεσκανδρίτσα

Νέα δημοσίευσηΔημοσιεύτηκε: 25 Μαρ 2014, 14:00
από manos44
Ωραίο τέρας Δήμο :good:
Έδινε μάχη όταν την ανέβαζες ;